★バーベキューで変わり種食材&レシピ!あっと驚く面白いメニューで脱マンネリ!


行楽シーズンがやってくるとわくわくしますよね。

その中でもバーベキューは子どもから大人までワイワイ楽しめます。

バーベキューといえば、肉や野菜などの食材を焼くメニューやレシピが多いと思いますが、毎年同じメニューやレシピになっていたりしませんか?

そろそろみんながあっと驚くようなマンネリ脱却できそうな変わり種食材などを使った、レシピ、メニューに挑戦したいと思っている方も多いでしょう。

でも、マンネリ脱却したいと思っても、どんな変わり種食材が美味しくて、かつどのようなレシピやメニューがあるでしょう。

気になる脱マンネリバーベキューのあっと驚く変わり種食材、レシピやメニューについて一挙大公開!

今回は『バーベキューで変わり種食材&レシピ!あっと驚く面白いメニューで脱マンネリ!』についてご紹介します。

気軽に楽しめるるものから凝ったものまでマンネリ脱却レシピを紹介しちゃいます。

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変わり種レシピ

では、バーベキューの変わり種レシピどんどん紹介しちゃいます。

 

  • 【ローストキャベツ】バーベキューの網の上に鉄板を置き、アルミホイルに切ったキャベツを乗せます。

    その上に、オリーブオイル、塩コショウ、バルサミコ酢、はちみつ、タイムの葉を混ぜ合わせた調味料をかけ、蒸し焼きにします。

    簡単ですし、香ばしい感じがやみつきになります。

  • 【そら豆】鞘ごと焼くだけです。

    ホクホクして、塩で食べるとなおさら美味しいです。

  • 【はんぺん】中にチーズを挟んだり、アレンジできますし、シンプルにそのままでも楽しめます。

    ふわっとした食感が癖になります。

  • 【肉巻き】野菜にお肉を巻いて焼くだけの簡単レシピです。

    ・ミニトマトの肉巻き

    ミニトマトに豚バラを巻き、塩コショウします。

    あとは、串で刺して、焼くだけです。

    ・アスパラガスの肉巻き

    アスパラガスに豚バラを巻き、塩コショウします。

    あとは、そのまま網の上で焼くだけの簡単メニューです。

  • 【ホイル焼き】アルミホイルを使ったレシピです。

    ・焼き芋

    濡らした新聞紙にさつまいもを包みます。

    その上から、アルミホイルで包み、焼きます。

    こうするとさつまいもが焦げずに、ふっくらと仕上がります。

    ・あさりのホイル焼き

    砂抜きしたアサリをアルミホイルで包みます。

    そこに、白ワイン、塩コショウ、醤油を加えて焼きます。

    お肉や野菜ばっかりのメニューに魚介を加えたら、よりバーベキューを楽しめます。

    ・玉ねぎのホイル焼き

    皮つきの玉ねぎを十字に切り込みを入れて、アルミホイルを二重にして包みます。

    そして、蒸し焼きにします。

    焼きあがったら、塩コショウと醤油、バターを入れてできあがりです。

  • 【チーズフォンデュ】アルミホイルやアルミの器などに、カマンベールチーズを入れて、焼くだけです。

    とろっと溶けたチーズに、野菜やクラッカーなど付けて食べると絶品です。

  • 【ガーリックトースト】バターとオリーブオイルを耐熱皿に入れて、溶かします。

    そこに、すりおろしたにんにくを混ぜます。

    あとは、フランスパンに手作りしたガーリックバターを塗って焼くだけです。

  • 【イカの串焼き】お祭りの出店などでよく見るイカ焼き。

    バーベキューでも作れちゃいます。

    めんつゆに1晩漬けておき、当日はタッパーかジップロックで持参します。

    あとは、それを焼くだけです。

  • 【長ネギの丸焼き】長ネギの皮に焦げ色がつくまで焼き、一番外側の皮をむいて出来上がりです。

    ごま油など垂らしても美味しいです。

  • 【こんにゃくの田楽味噌焼き】こんにゃくはアク抜きしたあと、幅1cm、長さ10cm程度に切ります。

    そして、串に刺します。

    田楽味噌は市販のものでもいいですが、手作りでも出来ちゃいます。

    味噌大さじ1に砂糖小さじ1、日本酒大さじ1程度を熱しながら、混ぜたら出来上がりです。

    あとは、田楽味噌にこんにゃくを付けて焼くだけです。

  • 【アヒージョ】アルミカップなどの器に、オリーブオイルとにんにく、鷹の爪を入れて熱します。

    あとは、そこに好きな食材を入れて火が通るのを待つだけです。

  • 【冷食】ピザや唐揚げ・ハンバーグ、たい焼きなどもう一品何か欲しいと思った時に、便利です。

    袋から出して、網の上で焼くだけです。

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変わり種レシピ:甘いもの編

 

  • 【焼きフルーツ】
    焼きリンゴや焼きバナナ、焼きパイナップルなど焼いたらより一層甘みが増します。
  • 【チョコレートフォンデュ】アルミなどの器にチョコレートを入れて、熱します。

    あとは、チョコにフルーツやお菓子を付けて食べるとより美味しくなります。

まとめ

今回は、バーベキューでの変わり種食材やレシピ、メニューについてご紹介しました。
お肉と野菜以外にも変わり種メニューはたくさんありましたね。

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今までのバーベキューとは違ったメニューを試したいと思っている方、ぜひいろんな変わり種メニュー試してみてください。

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記事公開日:2017年2月17日

カテゴリー:行事 食事

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